A nevét is elegáns kimondani – kaberné szovinyon – de még jobb ízlelgetni ezt a világszerte ismert, karakteres, mélyvörös színű bort. Az érett gyümölcs tanninjain kerekített a tölgyfahordós érlelés meghosszabbítva az egyébként sem rövid ízt, gazdagítva a fajtára oly jellemző fekete ribizli beütést.
Alkoholtartalom: 14,5%