Autentikus jamaikai rum. Különlegessége abban rejlik, hogy a többi Appleton rumhoz hasonlóan karakteres, sőt még intenzívebb aromákkal gazdagodik, mivel azok a szűrési folyamat alatt is a rumban maradnak. A szűrésnek köszönhetően színe víztiszta, illata friss, vaníliás, ízében pedig száraz, enyhén vajas, vaníliás jegyek jelennek meg.