Tiffán's - Villányi Pinot Noir 2015

Tudnivaló, hogy a Pinot Noir a hűvös, kontinentális vidékek fajtája: Burgundia, Oregon erről árulkodik. Nem jelenti ez azonban azt, hogy ezeken a vidékeken nincsenek forró nappalok, de azok mellett - különösen az érési időszakban - a hűvös éjszakák védik meg, hogy a Pinot Noir (ha kisebb mértékben, de más fajták esetében is) fűszerei, finom savai elégjenek. Villány déli meleg fekvései nem alkalmasak a Pinot termelésére. A pincészet választása tökéletes volt: a Várerdő nyugat-északnyugati fekvése ideális a fajtának: szép savú, pikáns, fűszeres bort terem.

Hérodotosz számol be először a Szkíták szent állatáról, a Griffről. Ő az a különleges oroszlán testű, sas fejű, szárnyas lény, aki az Altai hegyein él az arany őrzőjeként. A Kárpát-medencébe betelepülő Szkíták mondavilága jelenik meg később a Magyar népmesékben, ahol a Griff a Fehérlófiát, a mese ifjú hősét vitte fel a felső világba az istenekhez. A feltétele az, hogy menet közben, ha balra fordítja a fejét húst, ha jobbra italt adjon a szájába. A cél előtt azonban elfogyott a hús és az ital is, így főhősünk saját combjából vágott ki egy darabot, és vérével itatta meg a Griffet. Megérkezvén a felső világba, megkérdezte a Griff mi volt, amit kapott az út végén. Fehérlófia elmondta, hogy saját testéből hozta az áldozatot. Mire a Griff válasza: Ha tudtam volna, hogy ilyen jóízű vagy, felfaltalak volna, de így visszaöklendezte, és visszatapasztotta hősünk testére az elfogyasztottakat, amely ezáltal ezerszer erősebbé vált. Az Avesta, Rigvéda ősi ind eposzokban Garuda madárnak nevezik, aki az elhaltak lelkét szállítja a felsővilágba és ő az, aki lehozza az embereknek az istenek bogyós gyümölcsét, melyből préselés útján az istenek itala készül. Ezekből a mítoszokból került ki ez a címke, melyen főhősünk érkezik meg a Griffel, kezében az istenek gyümölcsével, a szőlővel.

Alkoholtartalom: 13%